Transmenu powered by JoomlArt.com - Mambo Joomla Professional Templates Club

Международният франчайз директор на Costa пред в. "Капитал"

Как се отразява кризата върху консумацията на кафе в региона?

- Потреблението в Централна и Източна Европа всъщност е по-високо от някои западни държави като Великобритания, където повечето хора пият чай. Докато в България и другите страни от региона се пие основно кафе. И хората го правят извън дома - в заведения, ресторанти и т.н.

Как се отрази влошената икономическа ситуация върху бизнеса на Costa Coffee?

- Като цяло групата ни Whitbread, която е собственик на Costa Coffee, се представя много силно. Компанията майка има две основни марки - хотелиерския ни бизнес и свързаните с него ресторанти и барове и Costa.

Производителят на кафе Nestle обяви за инвестиция от $487 млн. в земеделските стопанства, които отглеждат кафеени дръвчета, пише The Wall Street Journal.

Най-голямата швейцарска компания иска да увеличи количеството произведено кафе  и да подобри неговото качество и за целта тя планира да инвестира $487 млн. Nestle е най-голямата фирма в света производител на кафе и е известна със своя кафеен бренд Nescafe , а също така и с кафемашините Nespresso. Компанията планира да приложи финансова инфузия за обучението на хиляди фермери в продължение на десет години, а също така и да им предостави нови кафеени дървета. Nestle не възнамерява да се обвързва с фермерите с дългосрочни договори или пък да закупува насажденията. Производителят планира да установи тесни връзки със стопанствата и да ги стимулира да продават продукцията си именно на Nestle.

Износа на виетнамско кафе през август скочи на 57,4% в сравнение с аналогичния период през миналата година. Според оценка на властите, обема представлява 85 хил. тона  или 1,42 млн. чувала. За 11-те месеца на текущия сезон доставките за чужбина са нарастнали с 4% - до 1,12 млн. тона. В световната ранглиста Виетнам заема второ място след Бразилия по количеството изнесено кафе.

Както прогнозира Международната кафе организация (ICO), Виетнам вероятно няма да успее да  увеличи производството на кафе през 2010/2011 г. Добивът ще бъде около 16-18 млн. чувала. По-рано, през май, от ICO допускаха, че държавата ще може да произведе повече от 18 млн. чувала, получени в предишния сезон.

ВИЕТНАМ

Цените на виетнамското кафе продължават да се покачват. Според участниците на пазара, това се случва на фона на безпокойството на търговците по повод намаляването на запасите от налична суровина в страната за периода септември-октомври. Преди време Виетнам започна да закупува кафе, част от което бе планирано да се изтегли от пазара за определен срок.

Цената на фючърсите в Лондон се покачва от 11-ти юни. Договорът за доставка през септември вече е поскъпнал с $2 до $1573 за тон, пише Flexnews. Във Виетнам в края на юни цената на килограм суровина е нарастнала до $1,39-$1,41.

     Производителите на кафе в областите Pérez Zeledón и Coto Brus се опитват да се справят с климатичните особености в Коста Рика с вид кафеено растение, устойчиво на проливни дъждове и на последиците причинявани от тях.

Доклад публикуван от Корпорацията за развитие и изследване на земеделската индустрия анализира, как австралийските производители на кафе да се възползват от растящия пазар за еспресо и как да подобрят качеството на кафето така, че да отговаря на местните стандарти.

По този повод, изследователите са опитали вкуса на редица кафета, събирани през различни етапи на тяхното узряване.Целта е била да се определи кога е най-доброто време за прибиране на реколтата, за да се постигне най-вкусното кафе, предназначено за разрастващият се пазар на еспресо.